烤鱿鱼(烤箱版)秒杀铁板烧
天这么冷不吃点高热量对不起自己啊简直!傻瓜版的烤鱿鱼,这个味道那简直秒杀外面一切铁板烧!很多人反应这个太咸,那酌情减盐吧,哎,山东人的口味就是重.你们自己看着放啊咸了别赖我
用料
鱿鱼 | 2只 |
孜然粉 | 3克 |
生抽 | 20克 |
葱 | 可有可无反正点缀用 |
糖 | 5克 |
盐 | 2克(可不放) |
韩式辣椒酱 | 1.5勺 |
花椒粉 | 1克 |
蚝油 | 2勺 |
黑胡椒粉 | 1克 |
辣椒面 | 看嗜辣程度适量添加 |
蒜蓉辣酱 | 1.5勺 |
花生油 | 35克 |
白芝麻 | 3克(没有可不添加) |
以上材料,适量添加就行,不用刻意称重。 |
烤鱿鱼(烤箱版)秒杀铁板烧的做法
所有调味品搅拌均匀备用。另外准备一个小刷子~
处理鱿鱼的图片没拍,写一下吧,冻鱿鱼解冻,拿剪刀沿鱿鱼肚子中间剪开,里面所有内脏全部不要,鱿鱼肚里有一条类似塑料的
鱿鱼软骨也一并取出不要,再挤出眼睛,还有鱿鱼须中间的鱿鱼牙,全部清理干净,鱿鱼须的吸盘用手搓洗,最后水洗干净,放容器上沥干水分,或者用厨房纸擦干,然后沿着鱿鱼两边剪成图片样式,鱿鱼须中间剪开,一分为二。把鱿鱼放入垫了烤纸或者锡纸的烤盘上,先刷一层调料汁,烤箱预热到200度,上下火烤5分钟之后翻面,再刷一层调料,再烤5分钟,翻面刷厚厚的一层的调料,烤3分钟,再翻面再刷厚厚一层的调料,烤三分钟,就可以出国了,如果不喜欢吃嫩的鱿鱼肉可自行增加时间。
简直太好吃了....超级超级超级好吃!记住最后刷调料一定不要少放,多多益善!
一人一条哈哈哈哈啊吃起来吧!
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