烤箱烤鸡大腿
用料
孜然粉 | 勺 |
料酒 | 勺 |
姜 | 片 |
鸡大腿 | 只 |
辣椒面 | |
胡椒 | |
生抽 | |
油 | |
土豆 | |
洋葱 | |
大葱 | |
蒜 |
烤箱烤鸡大腿的做法
1.新鲜鸡大腿洗净划两道,料酒,生抽,胡椒,孜然,姜丝最少腌一个小时…最好提前一天准备好腌上第二天做,这次腌的时候少,里边的肉没入味…腌鸡腿的汤汁可以直接倒蔬菜上…2.烤盘铺锡纸,最好双层,刷油,多刷…最下边铺土豆,洋葱,各种想吃的蔬菜…最后放上鸡腿,撒大蒜,葱段,辣椒,胡椒,孜然…
3.烤箱带皮一面朝上,放下层上下210℃,40分钟…拿出来翻面,刷油,撒辣椒,下层上下210℃,10分钟…拿出来翻面,放上层220℃,10分钟,为了把皮烤焦…
小贴士
想吃焦的就全程210℃…
我家吃淡口,腌鸡腿用的生抽咸味就够了,重口的可以最后一次翻面的时候撒盐…
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