简简单单做曲奇

做这款曲奇主要是为了装饰生日蛋糕，无奈气温低，麒麟臂也决绝不了它的硬气，虽然不好看，但是味道和酥脆程度很🉑️哦～

用料  

简简单单做曲奇的做法  

1. 黄油切小块，室温软化。

2. 软化到轻轻压下像牙膏的感觉，像冬季重庆没有暖气，室温是不可能软化的，只能用烤箱的发酵功能软化，一般40度10-15分钟左右。

3. 软化好的黄油先加入糖粉搅拌均匀，如果想看看飞扬的糖粉，这步可以省略哦😊

4. 打蛋器搅拌至体积增大、发白。

5. 加入盐，搅拌均匀。

6. 塞入所有粉料，如果杏仁粉不好过筛，请用刮刀碾压过筛。

7. 我是想给蛋糕做装饰的，所以加了点红色素使它显得粉嫩嫩哒。

8. 装入裱花袋，我用的8齿裱花嘴。

9. 这个干硬的程度真的是太影响美观了🤦🏻‍♀️

10. 挤了其他样子。

11. 白巧克力和糖珠做装饰。

12. 巧克力裱花袋镉水融化。

13. “酱酱酱酱”完工，丑是丑了点，咱不嫌弃😄

小贴士

天冷黄油软化是个十分头疼的问题，就算软化到位，在加入粉类翻拌的时候也会变硬，这种情况最好在下面放一个热水盆，可以帮助搅拌时不会变硬。