简单易学！家用烤箱脆皮烤鸡

明天女神节，宝贝想吃烤鸭，我说：脆皮烤鸡可以吗？

用料  

简单易学！家用烤箱脆皮烤鸡的做法  

1. 1.把鸡头和脖子、内脏去除，清洗干净控干水分，2.把黑胡椒粉、生抽、耗油、料酒、盐均匀抹或者撒在处理好的鸡身上，最后撒一勺糖，然后用保鲜膜包好放在冰箱里（冷藏）腌制一晚上，3.腌制好的鸡取出，用吹风机吹干，这是脆皮的关键一步，4.好的鸡取出来，把黄油融化，均匀涂抹在鸡身上。

2. 把抹好黄油的鸡用烤架装好，剥好的大蒜放在鸡胸中，放置在烤箱中央，底下放置接油盘，接油盘上铺上锡纸便于清洗。200度上下烤，时间70分钟左右（视鸡大小肥瘦定，我设置的是70分钟）

3. 开始上色，鸡皮鼓泡

4. 冒热拍照，50分钟的样子，满屋都是烤鸡的香味

5. 出炉！

6. 简单易做，外焦里嫩！你也试试吧！

7. 撕开烤鸡，又香又烫手！哇！鸡皮好酥脆啊！

8. 撕开后里脊肉可以撕成鸡丝，拌做麻辣鸡丝。

9. 孩子的最爱，鸡腿🍗和鸡翅！

小贴士

鸡一定要架空烤，多余的油和杂质会低落在下面的锡纸烤盘中，鸡肉香而不腻！余下的鸡架还可以煲汤喝，非常美味！