复刻版夏苏卡
用料
西红柿(中等大小) | 2个 |
培根 | 3片 |
鸡蛋 | 2个 |
罗勒叶 | 少许 |
迷迭香 | 少许 |
橄榄油、盐 | 少许 |
芝士 | 少许 |
洋葱碎 | 少许 |
复刻版夏苏卡的做法
西红柿和培根切成小块。
锅里放橄榄油,先放洋葱碎,再放培根和西红柿,炒熟。
加入罗勒叶,加少许开水,然后进行基础调味。
把炒好的食材装进铸铁锅或烤盘,打入两个鸡蛋,撒上芝士粒,进烤箱160度10分钟(无需预热)
出炉,撒迷迭香,搭配刚烤好的香蒜面包或者核桃欧包,极好。
小贴士
没有烤箱的话,步骤四可直接在炉火上继续加热至芝士融化、鸡蛋半熟即可。
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