豆沙樱花包

用料  

豆沙樱花包的做法  

1. 面皮材料全部称好放入盆里加水揉出膜后放入温暖处一次发酵。40分钟-1个小时发酵好后，用手指沾少许面粉，轻轻扎进面团，如果四周的面没有弹回来，说明一次发酵成了

2. 一次发酵好后，排出多于气体后整形，擀成中间厚四周薄的面皮。（A）

3. 填入豆馅（B）

4. 押紧收口（C-E）

5. 团好面团，轻轻压扁，用手指沾一点干面粉按一个窝，加入樱花。（F-I）

6. 整理好所有的面团，放入温暖处进行二次发酵。（预热烤箱220度）

7. 2次发酵结束后，放入烤箱，220度下烤11-12分钟，上色后取出刷少许橄榄油