jamie的第一只烤鸭

全程24小时准备时间  不容易呀

用料  

jamie的第一只烤鸭的做法  

1. 买回来的样子

2. 去头和鸭爪爪  

3. 各种你喜欢的调料通通摸遍全身  最好来几次马杀鸡 哈哈  腌10小时以上

4. 这时候差不多到晚上了 锅烧开  用热水浇于鸭身四遍  至皮质光滑饱满  挂于通风处风干一晚上  一小时刷一次蜂蜜白醋水  此处已累惨

5. 转眼到了第二天 🍎切块塞入鸭肚 用牙签封好  想午餐开动的话10点就可以拿出180到200度1.5小时  看上色情况加盖锡纸  注意鸭子🦆🦆🦆皮下脂肪超级多请准备好烤盘接住烤时产生的油脂

小贴士

提前一天准备食材  找一个秋高气爽的日子方便风干