烤箱版-百里香棒槌鸡腿
昨天妹妹一口气画了一整本的小画册,我经过看到深深觉得厉害。。。随口说了一句,很棒!晚上奖励你大鸡腿~~
结果,M7吃了,鸡腿还在妹妹的心上。
早晨醒来问我,妈妈,你昨天不是说要奖励我大鸡腿吗。。。?
当妈了,必须要说到做到。。乘着哥哥去跳舞,我就在家陪妹妹做了很久没吃的棒槌鸡腿!
孩子大了,已经可以独立完成很多步骤了!
众所周知。我不喜欢油炸食品,这个烤箱版的,好吃不油腻,快速也不用费一锅子油。是我的拿手之作😛
用料
冷鲜鸡腿 | 4只 |
鸡蛋 | 3个 |
玉米淀粉 | 一盘 |
面包糠 | 一盘 |
新鲜百里香 | 5枝 |
干百里香 | 一小勺 |
粉盐 | 半小勺 |
椒盐 | 半小勺 |
五香粉 | 半小勺 |
黑胡椒碎 | 四分之一小勺 |
融化的黄油/食用油 | 一小勺 |
蚝油 | 2勺 |
蒜末姜末 | 各一大勺 |
烤箱版-百里香棒槌鸡腿的做法
鸡腿根部,用刀划开一圈。
最厚的一边竖着切一刀。
最薄的(一般是有筋的那个区域)竖切一刀。
再沿着鸡腿的骨头,把黏在上面的鸡肉慢慢的分离。
大概2分之1处,鸡肉向鸡腿头侧一翻。
变成了棒槌的样子。新鲜的百里香。取小嫩叶和嫩嫩的根。
把所有调味品加进盆中。和鸡腿一起搅拌腌制
下一大勺姜末大蒜末,要切碎哦
搅拌搅拌。腌制30分钟以上。
准备玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠各一盘。
要够。鸡腿裹上玉米淀粉
再加鸡蛋液和面包糠
烤箱预热230°C.
入烤箱后,下层(鸡腿厚)200°C
上层190°C
30分钟。
我这个鸡腿大概是4个一斤的大小
根据自己鸡腿大小增减时间哦!上桌,开吃!
小贴士
很容易,无油快手!
-
椰蓉酥小餐包的做法和图解,椰蓉酥小餐包怎么做更好吃
喜欢椰蓉的,绝对不能错过椰蓉酥小餐包,刚出炉的时候表面酥脆甜……冷却后也是超级香甜。⭐:夏天揉面要用冰的液体,比如冰水,冰牛奶,冰鸡蛋等。用料面团材料:⭐⭐⭐高筋面粉200克鸡蛋(50克左右)1个冰牛奶80克细砂糖30克盐3克耐高糖干酵母3克黄油20克椰蓉酱:⭐⭐⭐玉米油50...
-
无油无糖·奇亚籽蔓越莓硬欧包(免模具)的烹饪做法,大厨教你详细做法
夏天又双叒叕要来了,减脂迫在眉睫,无油无糖硬欧安排。特意给平淡无奇的素欧包加戏,增加了蔓越莓和奇亚籽,营养多一点,美味多一点。出品量:4只我手里拿的这么大,生胚约322克/个,烘烤后约265克/个,烧减率约18%不用模具不用藤篮哦,只一块发酵帆布就行,一起来试试吧用料高筋粉...
-
网红奶酪饼食谱做法大全,超简单的网红奶酪饼做法步骤
目前网上比较火爆的某贝奶酪饼,一直是大家复刻的热门,今天我也来蹭蹭热度,跟风做一下。正好家里有安佳马苏里拉芝士,它的拉丝效果非常好,奶味浓郁,全家都爱吃!用料高粉160克低粉70克奶粉10克牛奶100克糖20克盐1克酵母3克黄油20克马苏里拉芝士150克奶粉15克糖15克网红...
-
最简单巧克力粑粑糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
配方超简单,一学就会用料鸡蛋3个可可粉4克糯米粉90克细砂糖30克水或牛奶20克油适量杏仁片、白芝麻适量最简单巧克力粑粑糕的做法把鸡蛋放入无水无油的盆中,依次加入砂糖,可可粉和水。打蛋器打发到发硬,尖角不会马上消散即可。把糯米粉过筛倒入蛋液中,用铲不停的向中...