(超简单!)辣烤猪排
小时候妈妈常烤,每一次都对家里会充满的那种辣辣的香味难以自拔(≧∇≦) 前几天忽然想起来于是问到方子啦 重口味肉食爱好者大推荐!
用料
猪排 | 两块 |
鸡蛋 | 两个 |
干胡辣椒面 | |
酱油 | |
花椒 | |
味精 |
(超简单!)辣烤猪排的做法
调料:两个鸡蛋打散,加淀粉(调料勺三大勺),拌匀到看不见淀粉坨坨之后按自己的口味加胡辣椒面、花椒、酱油然后拌匀(推荐放得重口一点烤出来会非常香~)
猪排两块正反面都分别用刀背拍松(特别是骨头附近,很容易被漏掉)
把拍好的猪排放进调料碗里泡着,就这么腌制30分钟左右。最有五分钟顺便把烤箱先预热一下吧:)
放进烤盘,把所有的酱汁都倒进去~(图上是还没倒进酱汁的时候)
上下火,烤大约十分钟?要看肉的厚度和烤箱来决定啦,注意烤到酱汁在肉表面上咕嘟咕嘟冒泡的程度就好了,再烤下去很容易酱汁就干掉不好吃咯。今天的考得略干了点【泪】
装进盘子,配个清淡的蔬菜,开动~
小贴士
想要越多酱汁就放越多鸡蛋和淀粉咯~
另:一个人烤两块的意思是:这顿吃一块,另一块留到之后炒饭也好吃到哭啊、
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