无蛋汉堡胚~

总觉得加了鸡蛋的面包，凉了有蛋腥味，个人不太喜欢。只是记录自己合适的，方便以后再做。。。

用料  

无蛋汉堡胚~的做法  

1. 揉好的面团，直接分成小团滚圆，芝麻里打个滚。。

2. 烤箱发酵25分钟，一碗热水造蒸汽。。

3. 发酵至1.5倍-2倍。。。

4. 发酵好白胖胖的~

5. 长帝32:上170/下170/25′，观察上色，至满意，改上火160/下火160。。。

6. 挤挤包，热热闹闹的。。。

7. 吼吼吃~~

小贴士

配方是6个汉堡胚，一个小面团80克，
挤挤包是菜谱×2，放了些蔓越莓和提子，20个小面包。