天然调味料—香菇粉
一岁以内的孩子不吃盐,调味料也都用天然的。香菇味道很好,但是直接吃香菇太小的孩子还吃不了,因为香菇很韧大概要一岁以上才能吃。那我们用什么方法把香菇做进食物里去呢?
今天就教你们做香菇粉,一般面条、煎饼、汤、粥等等都可以放一些香菇粉进去,提升香味,
还有猪肝味道很重,可以用香菇的香味来掩盖,这样孩子就比较容易接受。
用料
干香菇 | 适量 |
天然调味料—香菇粉的做法
干香菇放在水里打圈,把里面的沙子都洗出来
烤箱120度预热,烤盘上摆上香菇
放在烤箱内烤20分钟左右
15-20分钟把香菇拿出来捏一捏,如果有的香菇已经干了就可以拿出来,
有些香菇比较厚可以把香菇掰开小块,继续烤到干燥就可以了
放入料理机打成粉末就可以
把香菇放入密封袋冷冻保存,一个月没问题
完成
完成
完成
小贴士
1、香菇有大有小所以烘烤时间不一样,自己要注意中途看看
2、每个烤箱温度会不一样,我这个温度仅做参考
3、如果没有烤箱也可以用锅小火炒干,但是过程会比较辛苦,你要小心不要炒焦了,可以掰碎了炒然后再打粉
4、关于保存问题,冷冻一个月以上,冷藏一礼拜左右,你可以一部分冷冻一部分冷藏,吃完把冷冻的拿出来就可以
5、第一次吃香菇需要先做过敏测试哦
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