红心猕猴桃蛋白溶豆
烤箱食谱6.37K
感谢宝宝老师的配方。
用料
英国牛栏婴儿奶粉2段 | 35克 |
玉米淀粉 | 10克 |
猕猴桃泥 | 50克 |
蛋白 | 2个 |
细砂糖 | 6克 |
红心猕猴桃蛋白溶豆的做法
猕猴桃打成泥,取50克备用。
奶粉必须图示这种。
称取奶粉35克,玉米淀粉10克
加入50克猕猴桃泥
用刮刀混合均匀。
蛋白加6克糖用打蛋器打发到可以拉出直立的尖角。(跟戚风蛋白打发一样)
奶粉猕猴桃泥跟蛋白用翻拌的手法混合均匀。
裱花嘴放入裱花袋,然后装入混合好的溶豆泥。
如图挤好。烤箱预热90度,然后烘烤90分钟。
成品。
小贴士
猕猴桃泥可以换成25克西瓜汁或者火龙果汁(必须过滤)做成西瓜溶豆,火龙果溶豆。
奶粉糊比戚风风蛋黄糊要稍微干一点点,果汁可以换成任何自己喜欢的,只要奶粉糊状态对就可以。
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