美味佳肴馆卤肉割包（不断改良）
用料
| 面粉 | 200 |
| 酵母 | 5 |
| 温水 | 50 |
| 凉水 | 65 |
| 馅儿 | 可以diy |
| 荷包蛋 | |
| 生菜 | |
| 番茄酱 |
卤肉割包（不断改良）的做法
酵母用温水调开。准备面粉和凉开水
![卤肉割包（不断改良）的做法步骤图 第2张]( "卤肉割包（不断改良）的做法步骤图 第2张")
酵母水与面粉调和后慢慢加入凉水、取出揉团
![卤肉割包（不断改良）的做法步骤图 第3张]( "卤肉割包（不断改良）的做法步骤图 第3张")
成光滑面团
![卤肉割包（不断改良）的做法步骤图 第4张]( "卤肉割包（不断改良）的做法步骤图 第4张")
面团稍抹干粉（防粘）、放入保鲜袋
![卤肉割包（不断改良）的做法步骤图 第5张]( "卤肉割包（不断改良）的做法步骤图 第5张")
入烤箱醒发（下面放置热水、温度、湿度有助醒发）
![卤肉割包（不断改良）的做法步骤图 第6张]( "卤肉割包（不断改良）的做法步骤图 第6张")
醒发至两倍大小、取出面团、内部成此蜂窝状。
![卤肉割包（不断改良）的做法步骤图 第7张]( "卤肉割包（不断改良）的做法步骤图 第7张")
揉搓成团
![卤肉割包（不断改良）的做法步骤图 第8张]( "卤肉割包（不断改良）的做法步骤图 第8张")
揉成马蹄状、抹油、对折
![卤肉割包（不断改良）的做法步骤图 第9张]( "卤肉割包（不断改良）的做法步骤图 第9张")
入锅醒发15分钟
![卤肉割包（不断改良）的做法步骤图 第10张]( "卤肉割包（不断改良）的做法步骤图 第10张")
醒发后的样子
![卤肉割包（不断改良）的做法步骤图 第11张]( "卤肉割包（不断改良）的做法步骤图 第11张")
冷水烧开、热水上锅、中火蒸15分钟即可
![卤肉割包（不断改良）的做法步骤图 第12张]( "卤肉割包（不断改良）的做法步骤图 第12张")
生菜可以烫熟
![卤肉割包（不断改良）的做法步骤图 第13张]( "卤肉割包（不断改良）的做法步骤图 第13张")
准备了荷包蛋、生菜、自制番茄酱
![卤肉割包（不断改良）的做法步骤图 第14张]( "卤肉割包（不断改良）的做法步骤图 第14张")
层层加入
![卤肉割包（不断改良）的做法步骤图 第15张]( "卤肉割包（不断改良）的做法步骤图 第15张")
成品出炉
![卤肉割包（不断改良）的做法步骤图 第16张]( "卤肉割包（不断改良）的做法步骤图 第16张")
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