烤雞肉串/沙爹佐泰式花生醬
簡單用咖喱粉醃製了雞肉,然後串成串,下午茶嘛!當然要假假精緻一下的。若你叫我熬煮那沙爹花生醬,我真的不敢恭維。倒是家裡囤了一堆的醬料,就用了Lingham’s Thai Chili Sauce和花生醬調了個醬。濃郁香辣,就這麼幾秒鐘變了出來。泡壺紅茶,沙爹沾著濃稠的蘸醬品嘗,這至少比出門找咖啡館上車來的有意義。
食谱来自 孤傲的王子(
用料
去骨雞腿 | 1(切塊) |
咖喱粉 | 1大匙 |
黑胡椒 | 1/2茶匙 |
鹽 | 1/4茶匙 |
Lingham’s Thai Chili Sauce | 2大匙 |
花生醬 | 1大匙 |
烤雞肉串/沙爹佐泰式花生醬的做法
將Lingham’s泰式辣椒醬和花生醬拌勻。
雞肉加入咖喱粉,黑胡椒和鹽攪拌拌勻,冷藏醃製2小時。
將雞肉用竹籤串成串。
鍋中燒熱少許油,將雞肉串下鍋煎至熟即可。
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