缤纷水果芝士奶冻挞

缤纷的水果，浓郁的芝士，酥脆的挞皮，将这些美好又美味的食物组合在一起，就成为了颜值与味道齐飞的水果芝士奶冻挞，口感绵密顺滑，非常清爽。自制的挞皮可比外面买的好吃100倍哦！

用料  

缤纷水果芝士奶冻挞的做法  

1. 制作挞皮：奶油奶酪和黄油软化，加入糖粉打发到乳白色

2. 将低筋粉过筛后加入黄油中，翻拌均匀

3. 切拌成面团后保鲜膜包好，冷藏15分钟

4. 冷藏面团分成5份，擀成约5mm的厚度，压入模具中

5. 挞皮底部用叉子，叉几排小洞

6. 预热烤箱170℃
   烤约25分钟，上色即可

7. 挞皮冷却后，底部涂抹榛子巧克力酱

8. 制作奶冻：奶油奶酪加糖粉打到顺滑，分2次加入淡奶油，打均匀

9. 吉利丁用冰水泡软，再加入到温开水中溶化
   注意：等挞皮冷却再做

10. 吉利丁水加入芝士淡奶中

11. 倒入芝士奶冻，冷藏约30分钟

12. 凝固后用水果装饰

13. 可以任意选择自己喜欢的水果，发挥创意装饰哦~