将军鸡
用料
整鸡 | 1只 |
培根 | 3片 |
啤酒 | 500ml |
盐 | |
味精 | |
孜然粉 | |
辣椒粉 | |
食用油 | |
糖 | |
生姜粉 | |
酱油 | |
小茴香 |
将军鸡的做法
从鸡屁股进去,把肚子洗干净
给鸡皮用牙签或叉子扎洞洞洞,以便调料入味
混一碗干调料,尝一尝,孜然可以多点,预防失败
油和酱油,给鸡打底
把干料涂满整只鸡,从肚子开始,因为烤的过程中要靠从内至外熏陶鸡。外层也均匀涂抹
在大腿上方的位置,扎个口,可以把鸡尖折进去,防止烤焦
啤酒留半杯,酒瓶插入鸡屁股,立起来,培根(肥一点更好)披在肩上
烤箱180度预热10分钟,把鸡(两斤)放进去烤60分钟左右。
小贴士
调料多点没关系,多了往肚子里倒
带个手套吧
啤酒留多了会溢出来
鸡胸肉如果味道比较淡,可以把啤酒和肚子里的调料规整一下,用做蘸料
-
孩子一口一个的Q弹烤鱼豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法
娃儿们的最爱,不辣、Q弹、咸鲜有回味。用料鱼豆腐500G(吃多少烤多少,随意)原味烧烤酱2勺空气炸锅或烤箱都可以哪怕咱们来个铁板都可以美味无比!孩子一口一个的Q弹烤鱼豆腐的做法网盘刷油,鱼豆腐对半切开放网盘上,朝上的一面也刷上薄薄的一层油;喜欢厚吃的也可以不切,切...
-
香橙肉桂卷派,TM6模力全开的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料柳橙卡士达100克糖4-6顆橙皮(不含白色橘絡)50克柳橙汁35-40克柠檬汁60克奶油,有盐或無盐,切块2顆蛋2顆蛋黃面团45克奶油,有盐或無盐,室溫軟化,切小塊45克水85克牛奶1顆蛋1小撮盐1茶匙香草香精5克新鮮酵母25克糖180克高筋面粉150克低筋粉肉桂奶油馅85克奶油,有盐...
-
香水柠檬巴克斯芝士蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
芝士蛋糕,永恒的经典!无可代替用料奶油奶酪250克鸡蛋3个淡奶油150克细砂糖70克玉米淀粉5克柠檬汁3-5克朗姆酒3-5克香水柠檬巴克斯芝士蛋糕的做法准备原材料,6寸模具垫上油纸备用奶油奶酪软化好,搅拌均匀倒入细砂糖搅拌均匀将奶油奶酪与细砂糖充分搅拌均匀三个鸡蛋...
-
抹茶红豆乳酪面包,面粉实验室下的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料紅豆乳酪內館100克奶油乳酪,切塊20克鮮奶油25克冰糖粉70克蜜紅豆(顆粒狀)抹茶面粉200克高筋粉,多備一些撒粉用60克法国老面1茶匙盐15克糖1茶匙抹茶粉120克冰水1茶匙奶粉10克鮮奶油3/4茶匙乾酵母粉15克奶油,切塊80克熱水抹茶红豆乳酪面包,面粉实验室下的做法紅...