红烧野生将军甲

海钓野生将军甲

用料  

红烧野生将军甲的做法  

1. 鱼洗干净，用尖嘴钳把鱼鳞整干净

2. 控干水

3. 倒入食用油，油热放入葱姜，把鱼两面稍煎一下，然后放入酱油、料酒、糖、开水，加盖炖十分钟！

4. 收汁装盘！

小贴士

鳞片非常坚硬漂亮，必须用尖嘴钳才能整掉，去鳞用了一个小时，好辛苦好美味！