新手烤面包(甜口)
烤箱食谱2.36W
用料
牛奶 | 220克 |
酵母 | 5克 |
糖 | 200克 |
盐 | 2克 |
土鸡蛋 | 4个 |
高筋面粉 | 500克 |
芝麻 | 适量 |
蜂蜜 | 2勺 |
黄油 | 50克 |
新手烤面包(甜口)的做法
1.牛奶、面粉、酵母粉、糖、盐混合,揉成团!揉出手套膜,很重要!要不然你会发现,烤出来的是包子不是面包!
2.隔水加热黄油,融化后放入面团,揉止吸收。
3.把面团分成一个个的小包子,静置发酵至1.5-2倍大。
4.150℃烤30分钟,看上色情况刷蛋液、刷蜂蜜、最后洒上白芝麻就行!
5.时间到了直接出锅!
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