零失手葡挞
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平时爱烹饪的我,竟然是糕点白痴。
疫情最严峻期间,与女儿一起从最简单的蛋挞开始,因为有现成的挞皮,剩下的就容易多了。
虽说没淡奶油都可以,但口感确实差太远。
第二次终于做出满意的奶油葡挞。
用料
牛奶 | 120克 |
蛋黄 | 3个 |
炼乳 | 10克 |
糖霜 | 40克 |
淡奶油 | 100克 |
低筋面粉 | 5克 |
蛋挞皮 | 12个 |
零失手葡挞的做法
材料
蛋挞皮
把蛋黄、牛奶、炼乳、糖霜、淡奶油充分搅拌
用滤网过滤气泡倒入挞皮
烤箱预热5分钟,200度20分钟
出炉
趁热吃最好吃😋
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