葡式蛋挞液(零失误)
烘焙1.1W
爱吃蛋挞的你,快快试试这个零失误滴方子吧😋
用料
牛奶 | 100克 |
鸡蛋 | 2个 |
奶油 | 200克 |
炼乳 | 7克 |
糖霜 | 48克 |
吉士粉 | 16克 |
香草精 | 2滴 |
葡式蛋挞液(零失误)的做法
将牛奶、鸡蛋、炼乳、奶油、糖霜、香草精 放到一起,用手动搅拌棒搅匀;
把吉士粉用细网筛 筛入蛋挞液中;
用细网筛过滤一遍蛋挞液;
把蛋液倒入蛋挞皮中,9分满即可。
上下火220度烤箱,预热5min后,把蛋挞放入烤箱内,烘烤25分钟,出炉。
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