烤蛋清

用料  

烤蛋清的做法  

1. 把香草精滴几滴到蛋白里面，分三次放白糖打发出纹路
   

2. 也可以用柠檬汁，不过我家里只有香草精了。

3. 用刮刀做造型，原谅我用的水果刀，没找到刮刀
   

4. 150度18分钟 大概就是这样 变色就可以了 。

小贴士

出锅要尽快吃掉，凉了就不好吃了，我也是一个烘培新手，和大家一起学习成长，快乐烘培。