香煎比目鱼块

去超市发现了这种鱼块，在下厨房里没找到菜谱，借鉴了其他厨友的菜谱，把过程记录下来，分享给大家，感觉很好吃，希望你喜欢。

用料  

香煎比目鱼块的做法  

1. 超市卖的比目鱼

2. 化透，洗净，沥干水分

3. 加盐，鸡精，抓均，加料酒

4. 柠檬切开，挤出汁到鱼块

5. 磨黑胡椒碎，抓均后腌制20分钟

6. 加干淀粉

7. 不沾锅加油，小火下鱼块煎至一面出硬壳，别提前翻面，以免碎

8. 用夹子翻面，加圆葱丝，煎熟

9. 装盘，加现磨黑胡椒碎

10. 拍照，开吃