材料简单的6寸可可戚风

用料  

材料简单的6寸可可戚风的做法  

1. 蛋黄蛋清分离，把盛有蛋清的盆或碗暂时放入冰箱冷藏。

2. 将所有蛋黄糊的材料装在一个盆子里，混合均匀搅打成糊。

3. 取出冷藏中的蛋清，分三次加入白砂糖打至干性泡发（将打蛋盆倒立过来不流动）

4. 混合蛋黄糊和蛋白霜，用划十字的方法，不要画圈。

5. 烤箱中下层，前20分钟145℃，后25分钟170℃。

小贴士

可以把可可粉换成抹茶粉就成抹茶戚风了哟，也可以用低粉代替就是原味的了，都很好味^O^