肉松咸蛋黄芝士烤饼

之前在商场无意间看到有一家新开的店卖手造饼，28块一个口味还挺多的。我在旁边观察了一下，觉得也没有什么特别的。所以我决定这个钱只让他赚一次，自己来做一个。结果我搜索了好多都没有手造饼的配方，我觉得应该是跟烤饼差不多的，所以就参考了烤饼的方子。这个方子是可以做两个烤饼的，这个烤饼做的脆的很大原因就是因为他的面皮特别的薄。我第一次是用这个配方做了一个的，但是就导致面皮不是非常的薄，但是我也觉得很好吃的。如果喜欢吃酥脆面皮的话，你可以把面团分成两个，做成2个烤饼。

用料  

肉松咸蛋黄芝士烤饼的做法  

1. 混合除了馅料之外所有的材料，揉成团(面团挺粘手的，所以只要成团就可以了，不用怎么揉)，醒1h  
   在案板上撒足够的手粉，不然会很黏。把面团分成两团，摊开，然后加上馅料。
   没买到马苏里拉所以用了干酪片。

2. 加上肉松，想加多少就加多少。

3. 再洒上马苏里拉

4. 像包包子一样包起来

5. 翻过来，然后在正面用牙签扎孔。一定要扎孔，不然就会像我图上那样鼓起来，芝士会流出来的。放你家烤箱最高温度烤10-15分钟上色满意就拿出来，我的烤箱是250°最高温。我买的时候看到他们在出炉之后还会刷一层油之类的，表面上看起来比较有光泽，但是我自己吃我就没有刷了。

6. 切开，吃！！

7. 馅料满满，如果用的马苏里拉就可以拉很长的丝，不过我用的干酪就没有这个效果啦，但一样很好吃的。

8. 顺便附一张我当时吃的时候的图，可以看出饼皮是非常的薄的。