黄油煎芝士肉松蛋饼
黄油和芝士、肉松都是我的爱,结合到一起简直惊为天饼!哈哈哈。简单易上手~搭配一份主食,就是营养美味健康的早餐啦
用料
鸡蛋 | 1-2个 |
黄油 | 8克(多点少点没关系,不减肥多加点,奶香味十足) |
百吉福芝士片 | 1片 |
肉松 | 适量 |
黄瓜/各种你爱的食材 | 适量 |
黄油煎芝士肉松蛋饼的做法
鸡蛋打散,起锅大火,加入黄油,用锅铲把黄油铺满锅底(这时候已经超级香)
倒入鸡蛋,尽量倒满整个锅底,转小火
在表面撒上肉松、黄瓜片或其他食材(加入黄瓜会清爽一点,脆脆的也丰富了口感),最后铺上芝士片,可以盖上锅盖焖一会儿,加速芝士片融化。
把蛋饼从上下左右四个方向向内折成一个方形(或任何你喜欢/觉得方便的形状),出锅。
小贴士
1. 黄油和煎蛋饼/煎鸡蛋是绝配,只有用黄油才有奶香。
2. 不建议蛋液中加水/牛奶,鸡蛋会更嫩,但很可能做出来是滑蛋,难做成蛋饼。
3. 芝士片我用的百吉福,淡淡的咸香和奶香。其他国外的几个牌子也都还行。不要选光明,其他国产品牌还没试过,光明味道太淡了,难吃。
4. 黄油选动物黄油。人造/植物黄油不健康,重点是也不香。
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