可爱菠萝造型的凤梨酥
凤梨酥是一种美味的台湾小点心,味道是香香甜甜的,一点也不腻,备受大家喜爱!
自从上一次做了凤梨酥以后,原来自制凤梨酥是那么的简单美味!自己做的凤梨酥特别的香甜美味呢!
前一段时间,带着甜甜,带上自制的凤梨酥去叔叔家做客,家人也是第一次吃到了造型这么可爱,味道这么香甜的凤梨酥哦!上一次我做的凤梨酥是自己捏的,有点难度,这一次是用模具做的,所以甜甜自己刻也可以刻得出来,这方子可以做20多个凤梨酥。
用料
黄油 | 320克 |
低筋面粉 | 320克 |
奶粉 | 110克 |
糖粉 | 60克 |
盐 | 2克 |
抹茶粉 | 6克 |
鸡蛋 | 1个 |
凤梨馅料 |
可爱菠萝造型的凤梨酥的做法
黄油提前软化,倒入糖粉一起打发一下
一个鸡蛋打散分多次加入打发
筛入低筋面粉和奶粉,和成一个面团,盖保鲜膜放冰箱冷藏一小时以上
取一部分的面团,揉入抹茶粉和成绿色的面团
取一块原色的面团包入凤梨馅料
把原色的面团和绿色的小面团,放进模具里
把面团压一下,脱模,这步骤不难,我家宝贝也能简单操作,如果你有很多的模具的话,可以直接不脱模,放进烤箱一起烤
用刀刻出格子,戳出小洞洞,可爱的小凤梨做好了
长帝烤箱里上下火170度烤20分左右
咬一口都是凤梨的香味!齿间留香!
非常可爱的造型
很受孩子喜欢
味道也很好吃
小贴士
注意事项:这一款台湾的点心虽然很酥香美味,但黄油量比较多,是高热量的点心,不宜吃太多!夏天的天气是比较炎热,由于面团里黄油量多,会容易出油!面团容易变软!开空调就更容易做造型了!也可以分多次放冰箱冷藏定型。
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