美味佳肴馆肉松小布利
烤箱食谱2.37W
用料
| 老面 | 209克 |
| 高粉 | 230克 |
| 低粉 | 26克 |
| 黄油 | 74克 |
| 糖 | 35克 |
| 盐 | 3克 |
| 蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 40克 |
| 奶粉 | 20克 |
肉松小布利的做法
面团分割成24克/个（忽略这凹凸不平的圆球）
擀成水滴形，大头放肉松，卷起
刷蛋液，撒芝麻，烤箱预热175°，烤15分钟
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喜欢做欧包，喜欢吃欧包，喜欢割欧包！就是喜欢！老面的做法（方子只要用到100克）：高粉300克，酵母2克，盐2克，水300克，材料混合均匀。常温发酵至面团膨大，顶端稍有回落，再入冰箱冷藏17小时以上，为了好记，直接记24小时。手上蘸点水，拉起面团，剪100克一份装袋。分割装袋冷冻。每次做面包...
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用料鸡蛋4个玉米油40克牛奶40克细砂糖40克低筋面粉50克柠檬汁适量沙拉酱适量勺肉松适量肉松小贝（方）的做法烤箱155度，20分钟。...
