辣子鸡丁(好吃的减脂餐无油空气炸锅版)
减肥期解馋推荐!
用料
鸡腿肉丁(可以直接超市买肉丁或者鸡腿去皮切丁,切记不要皮!) | 300g |
大蒜 | 2瓣 |
生姜 | 3片 |
生抽 | 淋一圈 |
蚝油 | 1勺 |
小米辣 | 2颗 |
花椒 | 一小把 |
干辣椒 | 6个 |
芝麻 | 一小把 |
盐 | 一点点 |
鸡精 | 一点点 |
料酒 | 淋两圈 |
辣子鸡丁(好吃的减脂餐无油空气炸锅版)的做法
1.鸡腿肉丁洗净放碗里,放两圈料酒
2.大蒜切碎放进鸡腿肉丁里
3.生姜切片或者丝放鸡腿肉丁里
4.淋一圈生抽
5.放一勺蚝油
6.一点点盐调味
7.放一点点鸡精
8.按个人口味放入花椒和干辣椒
9.然后用手或者筷子把这些搅和匀
10.放冰箱腌制一会儿更入味(可省略)
11.空气炸锅放烤纸,腌好的鸡丁全部倒进去,用筷子拨弄平整
12.空气炸锅180度20分钟
13.20分钟后打开会有水和油,这时候鸡胸肉是嫩的状态
14.把烤纸底部用筷子戳破(这样油会滴下去),再放入空气炸锅200度15-20分钟
15.炸好之后拿出来撒一点芝麻就可以了
因为是鸡腿肉所以不用喷油了,如果用鸡胸肉做的话可以喷两下橄榄油,注意不要放太多盐了!减脂期少油少盐!
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