🔥🔥空气炸锅--脆皮炸鸡腿🍗🍗😍😍
搬家前就在北美拍卖网拍了两个空气炸锅已经好几个月了,一个给了发小成全她的“懒人厨房”,我这个最近家里收拾差不多才拿出来试着用用,结果没想到还真的蛮好用的,果然名不虚传啊,省时省力省心又健康的同时,味道还真不错💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻。
在Costco买了一盒鸡腿,有22根,每根分量还不小,当天拿回家,就连夜腌上放冰箱入味了。
❶开剪✂️
用厨房剪刀,一个鸡腿剪3-4个口,越深越好,方便入味。切也可以,不过我是能剪就剪,切还得找砧板啥的,弄得脏兮兮的还得清洗,用剪刀会减少很多工作量。
❷调味🫙
在开好口的鸡腿里,加入料酒、耗油、花椒粉、白胡椒粉、辣椒粉、糖、盐、姜丝、蒜末、淀粉,用手抓拌均匀。
❸冷冻或冷藏腌制🧊
用调好味的鸡腿分装进密封保鲜袋,如果隔天吃就放冷藏,如果暂时不吃放冷冻。
❹烹调🔥
空气炸锅中垫一个自制的锡纸盒,摆放腌制好的鸡腿,撒一点黑胡椒在上面(不撒也可以),炸鸡模式开始。
时间过半,拉出烤屉香味四溢,已经可以看到整个鸡皮开始变得微微焦黄,翻面,继续烤。
❺时间到,🍗鸡腿已是很诱人的色泽,小心两边对角拿出锡纸盒,就可以开始啃起来了😍。
👄第一口咬下去,汁水流入口中,炸鸡独有的肉香扑面而来❣️
皮脆肉嫩,一点不腥,牙齿研磨时鸡肉的Q弹,让人觉得惊喜,居家制作尽然能有如此饱满的风味,有一种突然实现了脆皮炸鸡自由的兴奋❣️❣️
老公也吃得直给我竖大拇指👍🏻😁。这个做法简单,很容易操作,又真的好好吃的脆皮炸鸡你也一定要来试一试……,别忘了评论区告诉我你做得怎么样哦😎😎。
💡💡备注:
①如果在入空气炸锅之前,再裹一层面包糠……,可能口感可能会更加酥脆,下次试下。
②大快朵颐的时候蘸一点马来甜椒辣酱,真是绝配!
bon appétit.🥰🥰🥰🥰
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