无糖无油减脂包

用料  

无糖无油减脂包的做法  

1. 将酵母放入温水中成长，稍微搅拌一下静止10分钟左右会看见酵母水面会有一层气泡，这就说明酵母发酵的非常赞

2. 接着将酵母水倒入面粉中搅拌均匀，不见干粉后再将盐倒入。。。然后就开始最关键的揉手套膜了。。我大概手揉20分钟就可以出比图一还要薄的裂开小洞没有锯齿型的手套膜了

3. 手套膜揉好后放入有发酵功能的面包机盖上保鲜膜发酵1小时，会发现比原先的面团大出两倍

4. 取出面团分为两团后盖上保鲜膜一边一个静置一边一个轻轻揉团（掌心揉像手心下有乒乓球一样）。交替。。

5. 这样揉

6. 擀面杖擀成牛舌状

7. 铺上蔓越莓和葡萄干

8. 卷上，橄榄状

9. （烤箱预热220度后，底部放碗热水，烤盘放置上层）在表面刷上一层油，盖上保鲜膜，放入烤箱第二次发酵40分钟

10. 二次发酵好了

11. 表面装饰切口子撒干粉

12. 烤箱220度预热10分钟。面包进烤箱中层220度22分钟，绝赞

13. 外脆里软喔…

14. 这次真的很赞