波兰种-肠仔包

用料  

波兰种-肠仔包的做法  

1. 波兰种材料搅拌至无干粉。

2. 冷藏一夜。

3. 波兰酵头+主面团（除黄油和酵母外），全部丢进面包机，程序18-饺子皮面团，揉一遍；

4. 酵母放在酵母盒；
   黄油切小块丢在面团上，程序14-面包面团。

5. 超市买的脆皮肠，超好吃！

6. 面包机程序结束，取出排气；
   面团均分，擀成长条，紧紧包裹脆皮肠；
   烤箱发酵程序，40分钟。

7. 二次发酵结束，蛋黄液刷表面；

8. 烤箱上下火，180度烤20分钟；
   表面上色了注意及时盖锡纸。

9. 又香又脆！

10. 早餐桌上可爱的肠仔包。

小贴士

个人觉得波兰种简直百试不爽！