燕麦紫薯(红薯包)
写这个方子是怕自己忘记。自己在家瞎糊弄,和姐姐要了个方子做包子,剩下的材料就是自己想吃什么就弄了什么。馅料我没有称好多少一个,就是随心所欲,包得起来就好。
用料
面粉 | 500g |
燕麦 | 40g |
水 | 250g |
酵母 | 5g |
糖 | 40g |
燕麦紫薯(红薯包)的做法
把酵母加进温水,用筷子搅拌,沉静4-5分钟
面粉倒进面包桶里,加入糖(放在角落),燕麦(放在最上面)加入刚刚的酵母水,放进面包机选择生面团模式(1:30)盖上盖子,愉快的去准备材料吧。
因为每次做有馅的东西都会弄的手忙脚乱,所以这次趁在面包机揉面团期间,好好的准备材料,把垫子,擀面棍,面粉少量,各种材料(这次我弄了紫薯,红薯,还有烧烤剩下的热狗条切丁共三种馅料)一切准备就绪,坐等面团发酵好。
准备好就开始咯。
揉揉揉(使了超多力气),大概五分钟,把空气排掉。然后就搓成圆条(我没搓直接用擀面棍擀开然后对折,因为我就是这么没力气😑)切成小块,大概每个40g左右,然后就开始包啦。
包好后,锅里装热水,放蒸笼,把包子一个个放好后,盖上锅盖,闷15分钟左右(这是二次发酵)。
二次发酵结束后,直接大火18分钟左右,然后熄火,最后闷5分钟左右。开盖,香喷喷的包子好啦~
小贴士
原谅前面忘记拍照了。
包包子的时候,觉得手粘就沾点面粉。
-
只需一发的快手椰蓉面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
这款面包耗时很少,无需二发,本方子是一个450克模具的量,需要做两个的,材料翻倍哈用料高筋面粉250克牛奶145克盐2克细砂糖35克淡奶油35克酵母3克无盐黄油28克椰蓉馅料:全蛋液一个椰蓉80克黄油50克奶粉25克细砂糖30克只需一发的快手椰蓉面包的做法所有椰蓉材料放大碗...
-
(面包机版) 干山楂大枣苹果酱的烹饪做法,大厨教你详细做法
喜欢吃酸酸的没有新鲜山楂的情况下做个干山楂酱,可冲茶喝2个都是面包机版,🔥的太烫手了,-1★现在做的能出900g玻璃瓶干山楂150g(温水泡30分钟)红糖200g苹果1个(不分大小)大枣50g干柠檬🍋3片(可用新鲜的)水300g-2★通过上面版本可改成干山楂100g(温水泡30分钟)红糖100g苹果...
-
“面包机一键完成”松软好吃的鸡蛋牛奶面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
面包机闲置许久,前两天在天涯上看到一个老帖,昨晚试了下,做出来的面包相当可口。用到的料也是家里常备的东西。做早餐很赞。用到的勺是面包机自带的勺子,大头为大勺,小头为小勺。from天涯网友:开心快乐的小老鼠用料植物油2大勺盐1/3小勺鸡蛋1个高筋面粉250克酵母1小...
-
美味肉松自己做的做法和图解,美味肉松自己做怎么做更好吃
肉松怎么做,其实方法很简单的,家里有小孩子的也可以试试。外面的肉松实在不知道什么肉做的好么。还有就是有高压锅,有面包机什么的,完全是利器呀。人工要累死,你信么?用料精瘦肉(猪里脊或牛肉)500克葱,姜适量水适量玉米油30克酱油30克盐适量胡椒面适量五香粉适量美味肉...