蘑菇头面包机芋泥吐司
15年就买了松下面包机,好久没撸面包了,趁着新烤箱还没到位赶紧宠幸一下它。这个方子做了两次,都非常成功,松软拉丝,加任何自己喜欢的馅料都可以!松下面包机虽然没有单独发酵单独烘烤功能,但是胜在所有的程式都非常方便,而且成功率超级高,而且可以预约过夜,每天早上都可以被面包的香味叫醒!105的型号只能做500克,做一次一天吃完,家里人多的可能就不够吃了!
用料
酵母 | 2.5克 |
高筋面粉 | 250克 |
牛奶 | 190克 |
盐 | 2克 |
细砂糖 | 18克 |
黄油 | 15克 |
芋泥 | 适量 |
蘑菇头面包机芋泥吐司的做法
我直接用面包桶称重,250g高筋粉
糖,面粉,盐一起放入面包桶,糖盐最好对角放
黄油切小块加进去,不需要用后油法哦
牛奶从旁边倒一圈
酵母直接放在酵母盒,松下的面包机这点很好,不用担心酵母碰到盐,酵母后下,预约过夜也妥妥的
这次还加了葡萄干
选择2软式吐司,烤色选淡,这样出来外皮不会太硬。让它开始工作,就可以撒欢去咯!
一个半小时后,酵母和葡萄干都加进去了,揉的好欢乐。圆形的内筒可以揉的很均匀,绝对的三光!
显示发酵的时候,就可以把面团拿出来加上芋泥咯!也可以是豆沙,椰蓉等等你喜欢的内馅
我的芋泥是自己做的,没有加粉,非常香!
揉面垫上洒点粉,把面团擀开
铺上三分之二的芋泥
折叠成长方形,再次擀开
铺满芋泥!第一次做的芋泥觉得不够,这次加多多的!
卷起来拧几圈就可以放回面包桶里了!这个程式发酵时间很长,但是加料也不要太耽误,20分钟内要完成哦
中途偷瞄了一下,发的很高哟,都快顶盖了!
这是准备出炉的时候,已经冒头了,看得见的松软好吃呀!
面包机做吐司其实只要用对方子还是很成功的,虽然时间长了一点,软式吐司一次要4小时45分钟!
温馨提示,最好不要晚上做,因为会香的你忍不住吃了它😂
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