养颜抗癌山药糕

铁棍山药可健脾益胃、降血糖、延缓衰老。
黑花芸豆利肠胃、益肾补元、提高人体自身的免疫能力。
桂圆干可益气补血、抑制癌细胞、延缓衰老。

用料  

养颜抗癌山药糕的做法  

1. 材料：铁棍山药、黑花芸豆、桂圆干（或用椰枣代替）

2. 黑花芸豆浸泡12小时或以上，直到表皮没有皱褶，用手把豆皮撕掉（豆皮不要扔掉，可和其它食材打成精力汤）

3. 锅内倒入适量水，把豆放锅内，水煮开后转小火蒸30分钟关火，不要打开盖子，静置30分钟左右，这样会使豆子变得更软。把豆取出，压成泥

4. 把山药毛毛刮掉，洗净后切小段，放入锅内蒸软后取出，不去皮也可以，如想要成品的纯白效果，可把皮去掉（皮是最有营养的部份，去掉的皮不要扔掉，可和其它食材打成精力汤），把山药压成泥

5. 桂圆干洗净后放破壁机内打碎，倒出和豆泥混合搅拌均匀，如太干可加少量水，这样馅料就做好了。（混合后可试一下味道，不够甜，可多加些桂圆干，桂圆干要选择没有沙和不太硬的），取15克馅料揉成小球备用

6. 取35克山药泥，平铺在手上，放上小球，包好

7. 放入模具中压出花纹即完成。

8. 切开后

小贴士

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