白菜粉丝煲（通用菜谱）

北方人民早就把大白菜屯起来了，虽然我身在南方，却很喜欢北方的菜，也喜欢北方人民粗犷的饮食风格，以白菜粉丝打底，加上其他喜欢吃的食材，豆腐、牛肉丸、素丸、蛋饺、叉烧（自制的）、皮肚、牛肉、牛筋、香菇、菌菇、百叶、大虾......等等等
烧好后放入砂锅再次加热，一份暖暖的白菜粉丝煲就做好啦，经历实惠，暖心又暖胃

用料  

白菜粉丝煲（通用菜谱）的做法  

1. 锅中加油，荤油为佳，我用的是自己做的猪油

2. 油热后放酱油，开水，白菜，待水开后滚一小会，放几片大料，盐，鸡精，高汤调味料，白胡椒粉尝口

3. 加入粉丝，再次烧开

4. 移到砂锅里，放几片叉烧，我之所以叫叉烧煲，是因为前几天烤的叉烧没吃完，你也可以放丸子，牛柳，随意

5. 撒上葱花和辣油，再次加热，即可

6. 可以当菜，当汤，当主食，只要汤底调的好，随意加入喜欢的食材

小贴士

1.如果想放猪肉，牛肉，一定要先将肉类煸炒至快成熟，在按以上步骤加入白菜粉丝
2.如果是加入各种丸子，在白菜后面放就可以了