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《中餐厅4》【海鲜】砂锅焖鱼

《中餐厅4》“海鲜”砂锅焖鱼的做法步骤图

用料  

若干条
豆腐 适量
生胡椒 适量

《中餐厅4》【海鲜】砂锅鱼的做法  

  1. 将豆腐煎至双面焦黄

    《中餐厅4》“海鲜”砂锅焖鱼的做法步骤图 第2张
  2. 豆腐煎焦黄

    《中餐厅4》“海鲜”砂锅焖鱼的做法步骤图 第3张
  3. 锅内放油(菜籽油)烧热,下鱼煎得金黄(上色)

    《中餐厅4》“海鲜”砂锅焖鱼的做法步骤图 第4张
  4. 生胡椒用刀按、碾碎

    《中餐厅4》“海鲜”砂锅焖鱼的做法步骤图 第5张
  5. 加入配菜、配料(白胡椒、姜片、红绿辣椒、白笋丝)焖煮,注意胡椒不能炒得太熟会糊

    《中餐厅4》“海鲜”砂锅焖鱼的做法步骤图 第6张
  6. 放入煎好的鱼块焖煮

    《中餐厅4》“海鲜”砂锅焖鱼的做法步骤图 第7张
  7. 加入盐、味精调味

    《中餐厅4》“海鲜”砂锅焖鱼的做法步骤图 第8张
  8. 焖煮入味

    《中餐厅4》“海鲜”砂锅焖鱼的做法步骤图 第9张
  9. 完成

    《中餐厅4》“海鲜”砂锅焖鱼的做法步骤图 第10张