美味佳肴馆梅菜扣肉（微波炉）
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用料
| 五花肉 （一大方块） | |
| 梅菜（菜市场5块钱一袋。热水泡备用） | |
| 老抽 生抽 盐 糖 |
梅菜扣肉（微波炉）的做法
猪肉整块，用水煮20分钟（水中放香叶、八角、陈皮）
用老抽把猪肉上色
少油，把猪肉所有面，煎黄（注意油会飞溅）
猪肉切片，肥肉在下，铺入碗里（大碗）
用煎肉剩的油，把梅菜炒一下（放入生抽2勺，盐1小勺，白糖1勺）
把炒好的梅菜，盖在猪肉上，平铺，放入微波炉40分钟就好了（碗上面裹保鲜膜）
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小贴士
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