美味佳肴馆

麦片核桃红枣包

麦片核桃红枣包的做法图解 做法步骤

买了麦片,单独吃太过于单调了。那就做点粗粮面包吧!

用料  

核桃 6个
大红枣 3个
麦片 100g
面粉 400克
白糖 150克
红糖 80克
酵母 5克
适量
猪油 2汤勺
黑芝麻 适量

麦片核桃红枣包的做法  

  1. 准备100g麦片,用料理机打成粉

    麦片核桃红枣包的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 这是打成粉的麦片

    麦片核桃红枣包的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 在麦片粉中加入面粉,100g白糖,酵母,混匀!

    麦片核桃红枣包的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 加入水,用筷子搅拌。注意不要一次性加。面粉的吸水性不同。一边加一边搅拌,成这种絮状就加点猪油可以开始揉面至面团光滑,手光滑,盆光滑!盖起发酵!

    麦片核桃红枣包的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 核桃,黑芝麻用微波炉烤2分钟,放凉,(这时候可以用剪刀将红枣剪碎。)用手捏碎。

    麦片核桃红枣包的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 核桃,红枣,黑芝麻,剩下部分白糖,红糖,混匀。

    麦片核桃红枣包的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 发至两倍大,用手搓个孔。不回缩!

    麦片核桃红枣包的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 就是这种蜂窝状!

    麦片核桃红枣包的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 用按压方式排气,揉一下。搓成长条,分等剂子!包入核桃红枣馅!

    麦片核桃红枣包的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 放温水锅上醒发。大概10分钟!开火10分钟,不要揭开盖子,继续5分钟。

    麦片核桃红枣包的做法图解 做法步骤 第11张
  11. 成品图!糖可以根据自己的喜欢增减!

    麦片核桃红枣包的做法图解 做法步骤 第12张