美味佳肴馆

全麦红糖红枣核桃欧包

全麦红糖红枣核桃欧包的做法步骤图

近断时间学做欧包,今天星期天,外面打雷下雨,宅在家里学做欧包,为了找个简单的,实惠点的,还是决定做这个方子。原方来自下厨房

用料  

红糖 45克
170克
2克
酵母 3克
高筋面粉 200克
全麦 50克
黄油 17克
老面 85
红枣碎 50克
核桃碎 80克

全麦红糖红枣核桃欧包的做法  

  1. 除黄油,红枣外,其余都放在面包机揉面,15分钟加黄油,差不多了再加红枣碎揉5分钟。这一步忘了拍照了,下次补上。

  2. 开始发面,这图已发20分钟才拍的。发至二倍大。

    全麦红糖红枣核桃欧包的做法步骤图 第2张
  3. 我把面团分成5份揉圆,再醒15分钟,再开始整形。

    全麦红糖红枣核桃欧包的做法步骤图 第3张
  4. 整形完成,等待二发成功

    全麦红糖红枣核桃欧包的做法步骤图 第4张
  5. 二发结束,割包,哂粉,放入烤箱。

    全麦红糖红枣核桃欧包的做法步骤图 第5张
  6. 烤箱200度,20分钟出炉

    全麦红糖红枣核桃欧包的做法步骤图 第6张
  7. 切割后赶紧趁热吃,味道真心不错

    全麦红糖红枣核桃欧包的做法步骤图 第7张