盐酥鸡(微波炉,网上摘录)
用料
鸡胸肉 | 1块 |
生抽 | 10ml |
料酒 | 10ml |
五香粉 | 3g |
白胡椒粉 | 3g |
红薯淀粉 | 5克 |
植物油 | 3克 |
盐酥鸡(微波炉,网上摘录)的做法
1、将鸡胸肉切块。
2、然后,让鸡肉入味,加入生抽10毫升、料酒10毫升、五香粉3克、白胡椒粉3克、红薯淀粉5克、植物油3克和鸡肉拌在一起,腌制30分钟。
腌制30分钟。
3、把腌制好的鸡肉裹上鸡蛋液,再蘸上面包糠。
蘸上面包糠
4、准备好微波炉,将里面的烧烤架刷上油
5、再把鸡肉放到烧烤架上放进微波炉里,高火加热3分钟。经过3分钟的加热,色泽金黄,香气扑鼻,酥脆可口的盐酥鸡就做好了。
小贴士
为什么没有用到油炸,也能吃到跟盐稣鸡比较接近的口感呢?
实际上在腌制过程中,放了非常重要的一样东西——淀粉,淀粉会让它变得有酥脆感。
另外就是烧烤架至关重要,把肉直接放在烧烤架上与下面隔离,这样在加热的时候水分就不会回到肉里,水分会直接稀释出去,所以肉质脱水之后自然就会变得干脆了。
-
脆皮五花肉(微波炉版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料五花肉克脆皮五花肉(微波炉版)的做法五花肉洗净,放姜片煮15~20分钟,控干水分先将猪皮插孔,再把肉切断五花肉切小块(不要切断皮),用刷子蘸料刷好正面,猪皮用醋泡15分钟取出,腌制1小时以上用锡纸做的小盒子包好瘦肉部分,猪皮朝上进微波炉,烧烤模式20分钟趁热在猪皮上再刷...
-
3分钟就可以!微波炉麻婆豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料豆腐1块豆腐调料1包3分钟就可以!微波炉麻婆豆腐的做法去市场买一块新鲜的豆腐用刀随意切成小块加入麻辣豆腐酱什么牌子都可以哦放入微波炉叮3分钟,就可以啦~美味的麻婆豆腐就出炉啦~是不是超方便...
-
10分钟泡发腐竹,我不允许还有人不知道。的烹饪做法,大厨教你详细做法
腐竹营养丰富,口感又好,不管是凉拌,炒,煲,火锅都非常好吃,但有个难题,就是难泡发,如果没有提前泡发就很难吃到腐竹,所以今天跟大家分享一个速泡的办法,快去试试吧。用料腐竹250克凉水适量克10分钟泡发腐竹,我不允许还有人不知道。的做法将腐竹放进可微波的带盖容器中,加入...
-
微波奶茶一杯的做法和图解,微波奶茶一杯怎么做更好吃
经常烦恼普通红茶包做出来的奶茶味道不如外面香怎么办!加一点普洱一起泡顿时香了!大概180毫升的一杯。用料红茶包一个普洱茶一小块(大概小指指节大)(手指粗就再少点!)糖一勺水杯子的三分之二左右牛奶杯子的三分之一微波奶茶一杯的做法将凉水,红茶包和普洱放入微波炉,高...