红油凉皮

用料  

红油凉皮的做法  

1. 木薯粉中加盐，加水，搅拌均匀。

2. 可微波的盘中加入2.5勺淀粉浆，摇匀，放入微波炉中，微波加热2分钟，粉皮就熟了。

3. 取出熟粉皮，加入凉水，泡到粉皮凉了的时候，用手揭下来，放入装有凉水的盆中、备用。

4. 捞出的凉皮，卷起切段，放入盘中、备用。

5. 碗中放入3勺辣椒红油，1勺酱油、1勺醋、一点盐、一点糖，拌匀，红油凉拌汁制作完成。

6. 将红油凉拌汁倒入装有凉皮的盘中，搅拌均匀，红油凉皮制作完成。