布丁(抹茶,可可,咖啡)
用料
抹茶味 | |
牛奶 | 200ml |
细砂糖 | 30g(可多加点) |
吉利片 | 7.5克 |
抹茶粉 | 7克 |
咖啡可可布丁 | |
牛奶 | 200克 |
淡奶油 | 160克(多点奶味重更浓韵) |
细砂糖 | 30克 |
咖啡粉 | 5克 |
可可粉 | 适量(最后洒在表面) |
吉利片 | 10g |
布丁(抹茶,可可,咖啡)的做法
先用凉水泡吉利片,这个很容易泡软
牛奶,白砂糖,抹茶粉过筛加入,最后加吉利片,煮,不用沸腾,小火烧。可尝一尝味道淡了加糖太稠加水。最后过筛倒入布丁杯。这个差不多四杯的量
放入布丁杯,包上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时以上。会有抹茶沉淀物,不过好看哈哈。我喜欢。可以加上一点红豆,会好吃很多
提拉米苏即视感哈哈。也是牛奶,淡奶油,白砂糖,咖啡粉,吉利片加在一起煮。小火,不要沸腾。煮好过筛倒入布丁杯。凉了之后放入冰箱冷藏。吃的时候拿出来筛上可可粉就能吃啦。 我感觉偏苦涩,所以甜度自己加。
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