海阳夹心喜饼

这是一个爱的故事。
热乎乎的喜饼，满满的糖心，都是爱。

用料  

海阳夹心喜饼的做法  

1. 将所有的和面馅料加入盆中，揉成光滑的面团。

2. 在面团的表面抹一层花生油，盖上保鲜膜放在温暖的地方醒发至两倍大。

3. 制作馅料:讲花生放在面板上，用擀面杖擀碎，然后与白糖拌在一起

4. 这是醒发好的面团，全是蜂窝眼。

5. 面板撒上干白面，将醒发好的面团倒在面板上。

6. 将面揉成光滑的面团。如图。拿出你吃奶的劲来，使劲揉就完了。揉的越带劲，做出来的喜饼越好吃。

7. 将揉好的面团分成一个一个的小剂子。分别揉成光滑的面团放到盆里，盖上保鲜膜。（这些用料，我是分成了12个小剂子）

8. 将每一个小剂子揉上劲，擀成薄饼，然后包上拌好的花生陷，收口。然后用手均匀的摁成1cm厚的圆饼。如上图。
   做好所有的喜饼之后，放在温暖的地方继续醒发，这一步非常重要。只有醒发好的喜饼吃的过程再能煊软。
   我放在电热炕上醒发了一个小时。
   当然这个时间不一定，发到喜饼掂着很轻了就可以了。

9. 这是我剩了点面，给它做成了菱形小块。

10. 讲醒发好的喜饼放到电饼铛中，开到最大档，两面煎至金黄就熟了。

11. 这是熟了的喜饼

12. 将所有的喜饼都出锅，晾凉，就可以装带了。随时吃随时拿出来。

13. 这是我做的喜饼，方块，还有酥饼。
    下一个方子给大家介绍酥饼的做法。

小贴士

注意，发面一定要放在温暖的地方。包括做的时候也要放在温暖的地方，防止酵母失了活性。