布丁之焦糖小麦胚芽

大约五杯，焦糖，我跟康说是糖果。他很爱食！
没有蛋白粉，水可改成牛奶就好。没小麦胚芽可换燕麦，不放就是原味布丁。不要用烤盘烤，用布丁杯，记得。

用料  

布丁之焦糖小麦胚芽的做法  

1. 喷上脱模油

2. 抹匀，防粘。没有脱模油，涂黄油

3. 最好用这种耐高温的独立杯子来烤

4. 细砂糖加水

5. 中小火煮，不要乱翻，会起砂。

6. 金黄色，停火。焦糖没煮到位，甜，煮过苦。

7. 煮到你想要的状态后，立马倒入热水

8. 拌匀。

9. 焦糖倒入模具内

10. 淡奶油，牛奶，奶酪，香草荚，拌匀

11. 中小火煮，直到奶酪溶化

12. 鸡蛋加细砂糖

13. 别用蛋抽，因为我们不想进太多空气了

14. 鸡蛋和细砂糖拌匀成这样好

15. 还很热的奶酪糊，一点一点的放，边放边快速拌，千万别一下子，就把奶酪糊倒进去，否则一下子变鸡蛋汤。

16. 过筛三次

17. 细腻的面糊，备用

18. 水冲开蛋白粉，拌匀

19. 倒入小麦胚芽，拌均

20. 汤臣倍健蛋白粉小麦胚芽够营养

21. 隔水烤。中下层。120度烤70分钟。表面结皮就可以放汤臣倍健蛋白粉小麦胚芽糊糊。只要表面不晃动就是熟了。

22. 装入小麦胚芽糊糊

23. 继续烤30分钟

24. 因为是烤盘烤的，所以要脱模刀刮一下边边，这样就一下子掉下来的。如果是布丁杯，一倒就出来了。入口即化。热也好食，凉也好食