【咸蛋超人蛋炒饭】

半夜饿了，家里除了葱就没别的绿色的菜了，灵机一动，用咸鸭蛋当配菜做了个蛋炒饭，意外的还蛮好吃的

用料  

【咸蛋超人蛋炒饭】的做法  

1. 先把在冰箱冷藏的米饭拿出来，（在炒之前用微波炉加热一下效果更佳），把葱切成葱花

2. 鸡蛋打入碗中，搅匀

3. 咸鸭蛋剥皮，放入碗中，用勺子压碎或者用刀切丁放入碗中

4. 起锅烧油，放入咸鸭蛋碎，炒一炒，然后倒入鸡蛋液，炒熟

5. 依次放入葱花，米饭，蚝油，酱油

小贴士

个人习惯先炒了咸鸭蛋再倒入蛋液，也可以先炒熟鸡蛋再加入咸鸭蛋，都阔以