不用吉利丁也可以做Q弹的抹茶奶冻
今天想吃奶冻,于是把之前做蛋糕剩下的抹茶粉做了一个抹茶奶冻,做好放进冰箱冻一下,拿出来切块,可以加椰浆,牛奶,炼奶,拌着吃,也可以加点奶茶一起,或者煮点红豆,一起吃,都很好吃。但是今天,我就是直接吃,因为家里没有材料了,就剩下牛奶,所以我加了一点牛奶🤭
用料
牛奶 | 340克 |
抹茶粉 | 5克 |
白砂糖 | 30克 |
白凉粉 | 25克 |
开水 | 50克 |
不用吉利丁也可以做Q弹的抹茶奶冻的做法
抹茶粉用热水融开
牛奶稍微煮一下,然后加入白糖
再加入刚刚融化好的抹茶水直至差不多煮沸就可以了
拿一个容器,把刚刚煮好的牛奶过滤进容器里,放凉,然后再放进冰箱
加点水果也很好吃🤗
小贴士
1、白糖的份量可以根据自己的口味进行调整 ,喜欢甜的可以多加一点
2、抹茶粉我是用做蛋糕剩下的,有条件的可以买好一点的抹茶粉,完这个抹茶粉比较不上色的,颜色比较淡,所以我多放了一点,有不能放那么多,会苦。
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