美善品~芒果布丁(免蒸免烤)
这款芒果布丁不需要烤,也不需要蒸,是一款健康低糖、操作简单的甜点。
早餐、下午茶、宵夜,喜欢,随时可享用。
食物,简单,最好。
用料
芒果果肉 | 200克 |
淡奶油 | 120克 |
纯牛奶 | 150克 |
糖 | 20克 |
吉利丁粉 | 10克 |
准备好所有食材。
芒果从中间切开,划出方形网格,不要切透。
向下一翻,成为一朵花,切块更方便。
将200克芒果肉放入主锅内,设置15秒钟/速度7切碎。
用刮刀棒将芒果泥刮至主锅底部,再次设置15秒钟/速度7。将芒果泥取出。
主锅加入120克淡奶油、150克牛奶、20克冰糖粉或细砂糖和10克吉利丁粉。
设置3分钟/60度/速度3混合至糖和吉利丁粉充分溶解。
温度降至40度以下,加入芒果泥。
设置20秒/速度2混合均匀。
倒入模具或布丁杯中,加盖保鲜膜,放入冰箱冷藏至凝固。
从冰箱取出(小神兽等不及装饰,挖了一勺)。
切多多的芒果肉,放入布丁杯~~用薄荷叶装饰,颜值倍增。
被小神兽挖了一勺的布丁倒入美善品无添加酸奶,口感更丰富,健康美味轻松享。
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小贴士
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2、食材用量可以根据人数调整。
3、吉利丁粉使用5克就可以凝固,用5克的话会软一点。
4、同样的方法,可以制作各种水果布丁,比如草莓布丁,加上草莓酱一起吃,很美味哒!不加水果,就是牛奶布丁啦!
5、Nancy建议美粉低糖饮食,所以用了20克冰糖粉,喜甜,可以自行添加。
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