免烤冻布丁
免烤2.8W
这个方子非常简单,适合没有烤箱但是想吃布丁的懒人( ̀⌄ ́)
用料
全脂牛奶 | 300ml |
淡奶油 | 200ml |
吉利丁粉 | 10g |
糖 | 2tbsp |
香草精 | 几滴 |
将牛奶,淡奶油和糖倒入奶锅混合,加热至糖溶解,加入数滴香草精
吉利丁粉倒入半碗凉开水中,静置备用
将吉利丁粉溶液倒入奶锅,加热搅拌至溶解,关火,放凉待用
挑掉布丁液表层奶皮,将剩下布丁液过筛两次,倒入布丁杯中冷藏4小时左右即可
小贴士
糖可根据自己口味加减
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