顺滑的坚果酱(杏仁腰果)|枫糖小哥版
食谱、图片来源:日本枫糖小哥
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每5g的营养成分
热量:29 大卡
蛋白质:1 克
脂肪:2 克
碳水:1 克
膳食纤维:0.3
钠:6
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以下非枫糖小哥本人回复,选自微博评论。
Q1:可以不放椰子油嘛,或者用什么代替?
A1:素食者需要用椰子油,不限素食的话黄油应该是可以的。然后不放椰子油的话,因为杏仁本身打碎是会出油的,干打会黏成一大团不容易继续打碎,加少量油稀释一下有助于打出细腻的质地。
Q2:保质期多久?
A2:放入冰箱,保存一周左右。(我感觉熟坚果,含油脂,应该可以保存的久一点,等试验过再说一下)
用料
杏仁 | 200克 |
腰果 | 200克 |
椰子油 | 20克 |
顺滑的坚果酱(杏仁腰果)|枫糖小哥版的做法
杏仁+腰果,放入锅中炒香。
P.S:可以用烤箱烘烤椰子油+炒好的坚果,一起放入料理机,搅拌成顺滑的坚果酱。
放入干净、消毒过的瓶子中密封保存,尽快食用。
小贴士
1、如果吃的人少,可以减半做。
2、都是高油脂,少量食用。
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