无糖无添加自制果酱-蜜桃酱
这个时候正是吃桃子的季节,十块钱可以在路边摊买上好几个大桃子。
恰好先前在微博看了好几个博主自制蜜桃酱,便想着也来试一试。
当然,健身角度出发,我的蜜桃酱可是无糖无添加的哦,但做完后挖一口超级香甜。
无糖无添加,吃起来更放心。
用料
桃子 | 2-3个 |
代糖 | 15克 |
无糖无添加自制果酱-蜜桃酱的做法
桃子去皮,桃肉切丁
在桃肉内放入15g左右的代糖,进行腌制,目的是为了让它出水,然后保鲜膜包含放进冰箱冷藏。
桃皮下锅冷水进行熬煮,熬到沸腾后有桃子的香甜味就好了。
后悔没买阳山水蜜桃,不然熬煮的水都是粉粉的,捞出桃皮扔掉,煮的水留着。
将冰箱里冷藏的桃肉取出,倒入先前煮桃皮的水中,先开火煮至沸腾,再加入清水没过桃肉小火慢炖。
熬煮30-40分钟后,用按压器将桃肉完全压碎至右图软烂状态。
再熬煮一会儿至锅里没有多余的水分即可,关火晾凉后装瓶即可。偷摸吃了口,超级软嫩香甜啊~
小贴士
1.水蜜桃会更好吃噢
2.冰箱冷藏很有必要,我冷藏了大概2个小时,隔夜的话效果估计更好。
3.我只用了两个,所以熬出来少的可怜,建议多准备几个桃子噢。
4.自己熬煮完全没有添加,建议5天内食用完。
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